jueves, julio 11, 2024

¿Las Arepas son una comida saludable?

Existen muchos mitos sobre la comida saludable y aquellas que no lo son, en algunas ocasiones se cree que ciertos alimentos son más negativos de lo que realmente puede ser. Es aquí donde la arepa puede ser mencionada, ya que es un alimento alto en carbohidratos y puede ser relacionado como algo negativo para la dieta.

Sin embargo, la harina de maíz aporta vitaminas como, A, B1, B5, C, E, K y a su vez carbohidratos complejos que brindan energía al organismo.

Cabe mencionar, que uno de los aspectos positivos de la arepa es la versatilidad de poder prepararla de diferentes formas, una de ellas, incrementando la fibra, incluyendo avena a la preparación de la masa.

Este tipo de alimentos a base de harina de maíz, son ideales para pacientes celíacos, ya
que son libres de gluten.

Si se te antoja una rica arepa y saludable, te compartimos esta receta sencilla de
preparar.

Ingredientes:

Para la Arepa:

  • 1 taza de harina de maíz precocido
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 2 tazas y 1/2 de agua tibia
  • Sal

Preparación:

En un bol verter la harina de maíz, avena, sal y agua.

Con las manos integramos los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos, damos forma a la arepa, luego en un sartén previamente caliente dejarlas dorar de ambos lados.

Se pueden rellenar con lo que más te apetece y recuerda, que si tu misión en comer saludable, elegir acompañantes bajos en grasas.

GUÍA SALUD Y VIDA te invita a explorar nuestro directorio médico, donde podrás contactar con especialistas como nutriólogos y nutricionistas, que te ayudarán a adaptar tu alimentación a un estilo de vida saludable.

Nuestras Fuentes:

https://www.tuasaude.com/es/arepas/
https://estilosdevidasaludable.sanidad.gob.es/alimentacionSaludable/habilidades/co
cinado/recetasSaludables/home.htm

Redactado por:
Lcda. Dubrazka Otalora


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